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厨房的健康隐患 谨防“病从口入”

来源:信用家装修网 发布时间:2017-03-07 09:25:56 阅读(1580)

厨房是我们每天烹饪美食的地方,跟我们的健康息息相关,因此一定要重视厨房的卫生问题。厨房油烟大、比较潮湿,比较容易藏污纳垢,食物一旦沾染细菌进入体内就会引发疾病,信用家装修网今天整理几个厨房的健康隐患,是大家比较容易忽视的地方,一起来了解下吧!

1、冰箱的健康隐患

冰箱是大家很容易忽视清洁的电器,很多人几乎没有给冰箱做清洁,长此以往会滋生很多细菌,从而污染放在冰箱内的食物,最好要每个月清洁一次,用干净的毛巾擦拭并且通风30分钟,用醋清洁消毒密封条。

剩菜剩饭、蔬菜和水果都不要存放太久,注意保鲜期,把食物分门别类存放,不要用塑料袋装食物放进冰箱,这样加快食物腐蚀,冰箱的健康隐患就是容易导致家人吃了不健康的食物得急性细菌性肠炎。

2、切菜板的健康隐患

切菜板是厨房中使用频率非常高的用具,跟食物直接接触,很多人切完菜之后只是简单的冲洗一下,会留下健康隐患。菜刀留下的缝隙内会藏着大量细菌,要用洗洁精清洗,然后用开水烫一遍,也可以用盐水浸泡清洁,放在太阳下暴晒,并且要定期更换新的菜板。

要避免生食和熟食共用一个切菜板,生食的细菌沾染在切菜板上后再切熟食就会直接进入体内,引发疾病,最好准备三块砧板,分别切生食、熟食和水果。

3、洗碗布、洗锅刷的健康隐患

洗碗布、洗锅刷这些常用工具也是厨房的健康隐患,聚集了霉菌、酵母菌等多种细菌,是牙刷上细菌的150多倍,因此每个月或者两周要更换一次,洗碗布、洗锅刷、灶台抹布都要分开使用,及时清洗晾干。

4、沥水篮的健康隐患

沥水篮的种类很多,有塑料材质的、不锈钢材质的,时间久了会积累一层污垢,粘附在篮子的小孔上,很难清洗,这也是滋生细菌的地方,一定要用洗洁精定期刷干净,并且放在通风处晾干。

5、水槽的健康隐患

厨房的水槽一般是用来洗手、洗菜和洗锅碗瓢盆的,长期不清洁的水槽会堆积很多油污和其他脏污,滋生的细菌直接粘附在食物和碗筷中,如果有条件的厨房最好使用双槽水盆,洗菜、洗碗筷和洗锅分开,每次用完及时清洁干净,不要残留垃圾。

如果不重视这些厨房的健康隐患,很容易引发各种疾病,一定要谨防“病从口入”,每一个细节都要注意卫生和清洁。

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