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自助餐厅装修设计要点

来源:信用家装修网 发布时间:2016-08-18 10:19:02 阅读(4573)

随着生活水平的提高,在这个一时无忧的年代,人们饮食的选择越来越多。自助餐厅凭借着其菜品丰盛、价格实惠、营养丰富成为餐饮界的黑马。当然,自助餐厅间的竞争也很大,如何在众多对手中脱颖而出呢?单靠菜色与口味显然已经不够,拥有独特鲜明的个性也是不可或缺的。所以自助餐厅装修设计成为其中不可分割的重要一环。今天信用家小编就与你分享自助餐厅的装修设计要点,一起来看看吧!

自助餐厅设计布局:

自助餐厅装修设计在布局上,一般要设置的专门区域:熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等。这么多区域位置要得当,最好不要偏居一隅,要方便大多数顾客。这些区域也要尽量集中,不要零散发布,以方便客人就餐时拿取。

就餐区内部空间设计应简洁、明快、宽敞。为了达到这一效果,就餐区桌与桌之间既要保持距离感也要有聚拢感。一般就餐区的布置采取开敞式格局,要保证过道的宽敞通畅,方便顾客的通行、加快顾客就餐的效率。为了更好地塑造餐厅的聚拢感,可利用天花板与地板的变化加以界定,同时吊灯的使用也是分割空间的好方法,也让餐厅更加温馨别致。这些巧妙的设计,增添了空间的聚合性。让顾客就餐时有一种亲切感,大家围聚一团,营造了良好的就餐氛围。

自助餐厅色彩搭配问题:

自助餐厅的色彩搭配整体要协调一致,显出整体性。色彩宜用暖色系,理论上来说暖色系如红色、黄色等色彩有利于提高食欲。当然如果都是采用暖色系视觉上容易给人空间变小的感觉,要注意与冷色调协调搭配,增加空间干净清爽之感。而那些典雅清新的中性色也可以应用,如米白、浅咖、浅灰等。

自助餐厅灯光设计要点:

自助餐厅灯光要足够,能够让人清楚地看清菜品的色泽与精致,增加人们的食欲。灯光的颜色一般采用暖黄的色调,暖色的灯光能够促进食欲,增添菜品的色泽。彩色的灯光要忌用,更不能直接照射菜肴,否则改变菜肴的本色而影响顾客食欲。也不要使用日光灯,因为日光灯灯光太白,照得脸色、彩色惨白,影响人的情绪。自助餐厅造型以简约的垂钓式吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造出层次分明、明亮温馨的空间。

自助餐厅装饰设计要点:

自助餐厅的装饰可以根据餐厅整体的风格或桌椅的特色加以统筹协调。餐桌布及窗帘等布料饰品,可以选择耐脏易清洗的布料。墙面可以布置风格统一的装饰画,装饰画的内容要依据餐厅整体来选择,图案最好是优雅、温馨、清爽的题材。这样的装饰画给人宁静平和之感、激发愉悦感。餐厅如果空间不大,可以用镜子装饰,在视觉上给空间扩容。有个性的摆件、餐具、鲜花、水果等都可以用来装饰餐区,这些装饰物使空间更加生动,而且而且可以随着季节、节日的变化而变化,比如春天来了,可以铺一张翠绿或鹅黄的桌布,扑面而来春的气息;秋天可以摆放橙色、褐色、赤色的瓷器在桌面上,感受求的宁静深沉;情人节可以增添一些粉色、紫色的饰品让人感觉浪漫温情。

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